Farmacja kuchnia i ekslibrisy – Krzysztof Kmieć
 |
Farmacja kuchnia i ekslibrisy Krzysztof KmiećWydanie pierwsze Rok wydania 2002 Oprawa miękka Objętość 40 stron Format 120 x 230 mm Kategoria FarmacjaISBN 83-88572-50-4 |
Farmacja, kuchnia i ekslibrisy. Te z pozoru odległe od siebie hasła znalazły się w tytule książki. Musiało
wiele lat upłynąć, aby taki tryptyk mógł zaistnieć. Minęło ponad 25 lat odkąd związany jestem
zawodowo z roślinami leczniczymi i lekiem pochodzenia naturalnego. Kuchnią interesowałem się zawsze
odkąd pamiętam, a pierwsze kroki w tej trudnej sztuce stawiałem pod okiem Mamy. Później dochodziły
własne doświadczenia i pomysły kulinarne. W niniejszej książce znajdują się przepisy potraw, które
lubię i szczególnie często przyrządzam. Są to zarówno moje kompozycje, modyfikacje wcześniej
znanych mi przepisów, czy wreszcie przepisy moich. W przepisach tych szczególnie zwracam uwagę
na dobór przypraw, które stanowią o ich jakości. Są one oparte o przyprawy krajowe i egzotyczne. Niewątpliwie na kształt tej kuchni miały wpływ moje egzotyczne podróże, które dawały mi nowe
inspiracje kulinarne. I wreszcie ekslibrisy – moja przygoda i prawdziwa pasja, która zaczęła się
w 1985 roku po powrocie z przepięknej wyspy Bali. Mój pierwszy ekslibris wykonałem dla przyjaciela
Andrzeja Urbanika, z którym przemierzyłem wiele zakątków świata.
Oddając tę książkę w Państwa ręce mam nadzieję, że skorzystacie z moich ulubionych przepisów
kulinarnych i że będą one zachętą do własnych poszukiwań; mam nadzieję, że dowiecie się czegoś
nowego o przyprawach i spodoba się Wam ich wizerunek utrwalony w ekslibrisie.
Krzysztof Kmieć
